这是一家经营十年的饭店,一直有一个让老板娘她挺头疼的问题,最近终于找到法子解决了。

这家饭店有二十几个服务员,规模不算大,这么多年来,是凭老板娘看得紧各种工序和进度,才算没发生什么大纰漏,也才让这家饭店有着不错的盈利和口碑。



但是,饭店的这个情况却让她一直很困扰

就是她在饭店的时候员工就能干得好,她不在店里的时候他们就干不好。

她自己现在也年龄大了,也觉得不想再这么辛苦,也不用再赚太多钱。

她更想花点时间照顾家庭,有空就能出去旅旅游,和朋友谈天说地什么的,但是想到员工他们那么不积极,她就放心不下这个饭店的运营。

积分制管理

而她也是一步一步从基层摸着走过来的,不懂管理,更加不懂那些激励机制,要怎么去设计?

但是现在却能用这样的模式去做激励,就是她直接拿到了《倍增管理1+1+1》模式。

这种办法,就让她轻松很多了,就算不在饭店现场,这些员工也能按部就班的干活,少了之前那种偷工减料的员工的状态,而她还能迅速了解到所有员工的状态如何,确实让人感到惊奇。

积分制管理

这种模式用到现在,有些员工的表现已经变得很积极了,私下还会自己去学习海底捞的服务内容,这些变化都让她很满意。

这是怎么样的一种操作模式呢?